O maior evento mundial de alimentos e bebidas, Sial Paris, abriu a versão de 2024 reforçando os temas: saudabilidade, sustentabilidade e saúde e bem-estar. Os alimentos produzidos a base de plantas e frutas, veganos, sem glúten, sem açúcar e bebidas sem álcool, inclusive vinhos e champanhes, estão presentes nos nove pavilhões que integram o evento.
O foco da edição em 2024 leva em consideração as mudanças de comportamento do consumidor, que dado atenção especial aos produtos saudáveis, orgânicos e de baixo impacto ambiental.
No tradicional Salão Inovação, que seleciona e premia os três produtos mais inusitados, avaliados e submetidos a um júri especializado, os produtos consagrados estavam dentro desse conceito. O primeiro lugar ficou com o hambúrguer de plantas, da França. Em segundo, o arroz para sushi, da Finlândia. Em terceiro, o suco verde de ervas das Ilhas Maurício.
A organização do evento teve 2100 produtos inscritos do mundo inteiro para o concorrer ao prêmio Inovação. Desse total, foram selecionados 560 para premiar os três melhores. Na lista de selecionados estão 4 produtos brasileiros.
60 anos
Até o dia 23 de outubro, Paris recebe uma das maiores feiras e eventos do setor agroalimentar do mundo. O evento, que começou no dia 19, traz tendências, inovação, networking e muitas novidades e produtos.
Em 2024, o SIAL Paris completa 60 anos e conta com 7,5 mil expositores, 130 países representados e 400 mil produtos e inovações.
Durante a visita, Claudia Rivoiro, editora-chefe da Revista Distribuição, que viajou a convite do Sial Paris, está tendo a oportunidade de conversar com representantes de empresas brasileiras que estão se destacando pela capacidade de inovar e exportar produtos com grande valor agregado, colocando o Brasil em uma posição de destaque no mercado internacional.
As empresas brasileiras devem movimentar cerca de US$ 2,5 bilhões em negócios durante a feira. O montante representa um aumento de 31,6% em relação aos US$ 1,9 bilhão em negócios gerados na edição de 2022. A estimativa é da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil).
Acompanhe na PLAYLIST SIAL PARIS 2024, no canal da ABAD no Youtube, as entrevistas exclusivas e conheça as novidades do evento.
