Iniciativa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados, Abimapi, o Salão do Panetone reuniu, no dia 18 de setembro, 10 fabricantes que tiveram a oportunidade de mostrar seus produtos e lançamentos para um público especializado. O Canal Newtrade esteve por lá e preparou uma reportagem especial para mostrar os lançamentos e tendências em embalagens e sabores de um produto que é uma verdadeira paixão nacional, principalmente nas festas de fim de ano.
Cláudia Rivoiro entrevistou, entre outros, o presidente da Abimpai, Cláudio Zanão. Na entrevista, ele destaca o desempenho do segmento em 2017. Segundo Zanão, o setor registrou crescimento de 13% em comparação a 2016. Para 2018, a expectativa é de 8% de crescimento.
“Apesar da crise estamos apostando na inovação que a indústria vem trazendo tanto para o produto em si como para as embalagens, já que os brasileiros têm comprado o panetone também para presentear, além do consumo próprio. Hoje o Brasil é o segundo maior exportador de panetones do mundo e temos os Estados Unidos como nosso maior comprador”, falou Zanão.
No vídeo, você confere a entrevista completa e todas as novidades.
